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Tipps rund ums Grillieren

Grundrezept Brotteig

Tipp Brotrezept Zutaten:
500 gr Mehl
300 ml lauwarmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe (7 gr)
1 El Zucker, 1 El Salz

Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Die Hefe im warmen Wasser unter Rühren auflösen. In die Mitte des Mehls eine Mulde machen, Wasser und Hefe beigeben und kräftig zu einem Teig kneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde aufgehen lassen. Teig nach Belieben portionieren und formen. Nochmals 30 Min. gehen lassen und danach im Backfach ca. 40 – 50 Min. bei ca. 180 – 190° C backen.